Puebla se consolida como uno de los estados clave en la cultura cafetera de México. Con 54 municipios dedicados al cultivo del grano y una producción impulsada por más de 47 mil familias, el estado no solo aporta sabor a la industria nacional, sino también experiencias turísticas únicas a través de sus Pueblos Mágicos.
En el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2025, que se llevará a cabo del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones de la capital poblana, se promueve la Ruta del Café, una iniciativa que conecta a visitantes con la riqueza cultural, natural y gastronómica de los municipios productores.
Si eres amante del café, estos Pueblos Mágicos te ofrecen no solo una taza humeante de calidad, sino también paisajes cubiertos de niebla, senderos entre cafetales, cascadas, ferias del café, y recorridos por fincas tradicionales.
🌄 Pueblos Mágicos donde el café sabe mejor
1. Cuetzalan:
Enclavado en la Sierra Nororiental, este pueblo parece salido de un sueño entre neblina, helechos y orquídeas. Caminar por sus calles es como sumergirse en el aroma del café recién molido. Su clima húmedo y bosques encantados lo convierten en un destino imperdible para catas y recorridos en fincas cafetaleras.
2. Huauchinango:
Ideal para el turismo de aventura, este pueblo ofrece café, ciclismo, pesca y senderismo. Su temperatura templada y paisajes montañosos lo convierten en un refugio para saborear el grano poblano entre montañas y ríos.
3. Pahuatlán:
Conocido por sus tradiciones y su gente hospitalaria, en este municipio el café es una experiencia sensorial que se entrelaza con la historia, la arquitectura y las caminatas por sus verdes valles.
4. Teziutlán:
La “pequeña Londres” de Puebla sorprende con su neblina matinal, edificios históricos y su mercado lleno de sabores. Aquí, el café se acompaña con gelatinas de rompope y vistas al bosque de bambú.
5. Tlatlauquitepec:
Rodeado de cerros y vegetación, este pueblo es perfecto para el ecoturismo. Su clima diverso favorece el cultivo de café de alta calidad, mientras que sus rutas de aventura completan la experiencia.
6. Xicotepec:
Tan fuerte es la cultura cafetera en este lugar que en su zócalo destaca un monumento dedicado al grano. En sus cafeterías tradicionales se puede disfrutar el café caliente, frío o en postres mientras se respira el alma del pueblo.
7. Zacatlán:
Entre manzanas, niebla y calles empedradas, Zacatlán ofrece no solo café, sino una postal de otro mundo. Su famoso reloj floral, vitromurales y vistas desde el mirador de cristal complementan una taza de café única y aromática.
📍 Una ruta para todo el año
La Secretaría de Turismo estatal ha organizado la Ruta del Café en dos grandes circuitos: Sierra Norte y Sierra Nororiental. Cada uno recorre pueblos donde se vive el café con pasión y tradición, y donde es posible participar en actividades como molienda, pizca, catas y compra de artesanías.
Además, el estado ocupa el tercer lugar nacional en producción cafetalera, solo por detrás de Chiapas y Veracruz, con cultivos entre los 800 y 1,300 metros sobre el nivel del mar.
✅ Recomendaciones para los cafelovers
Antes de probar cualquier taza, expertos recomiendan identificar cuatro elementos esenciales en el café: aroma, sabor, acidez y cuerpo. Y no hay mejor lugar para desarrollar ese paladar que en los Pueblos Mágicos poblanos, donde el café se cosecha, se honra y se comparte.
